怀石料理往往是一家日本温泉疗养机构的餐饮亮点所在，讲究精致的摆盘，给用餐者带来视觉、味觉双重享受。这类日式料理多由10至15道菜组成，所使用的时令食材和当地特色突显出其独特的质地、颜色及味道。传统怀石料理可以在一些特别的餐厅及日本温泉疗养机构中品尝到，通常包括精致的前菜、新鲜刺身、汤、烤鱼或烤肉、热锅、米饭配味噌汤及小份甜点。